多项选择题红葡萄酒服务程序是（）
A.准备工作
B.酒品展示、开启
C.服务
D.添加
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1.多项选择题果蔬汁的种类有（）
A.果汁
B.蔬菜汁
C.综合果蔬汁
D.牛奶汁
2.多项选择题咖啡豆的种类有（）
A.蓝山咖啡
B.阿拉比卡
C.罗巴斯塔
D.利比里亚
3.多项选择题中国名茶类有（）
A.绿茶、红茶、乌龙茶
B.夏茶、绿茶、黑茶
C.绿茶、秋茶、冬茶
D.黄茶、白茶、紧压茶
4.多项选择题茶叶按发酵程度可分为（）
A.微凋茶
B.全发酵茶
C.春茶
D.半发酵茶
5.多项选择题干邑地区白兰地分为下列哪些产区（）
A.大香槟区
B.小香槟区
C.边缘林区
D.优质林区
E.普通林区
6.多项选择题利口酒酿造方法包括（）
A.蒸馏法
B.浸渍法
C.渗透过滤法
D.混合法
7.多项选择题金酒的分类（）
A.伦敦干金酒
B.荷兰金酒
C.伏特加酒
D.朗姆酒
8.多项选择题法国葡萄酒分为（）等四类。
A.法定产区葡萄酒
B.优良地区葡萄
C.当地产葡萄酒
D.佐餐葡萄酒
9.多项选择题葡萄酒按含糖量可分为（）
A.餐前酒
B.干、半干型葡萄酒
C.甜半甜型葡萄酒
D.红葡萄酒
10.多项选择题黄酒的主要品种有（）
A.元红酒
B.福州红曲酒
C.山东即墨黄酒
D.四川郎酒等
最新试题
酒水发放是企业成本管理的重要环节，其管理要点有（）。
题型：多项选择题
酒会结束之后，将各项表格交送会计处，全月累计的酒会成本就是当月酒吧的酒会酒水成本。
题型：判断题
从根本上控制酒水的发放量，必须以制度的形式确定酒水发放的（）。
题型：单项选择题
酒会食物成本一般比同一级酒店的餐饮成本高一些。
题型：判断题
酒会营业中的工作正确的是（）。
题型：多项选择题
混合饮料的标准成本是标准配方中每一种成分的（）。
题型：单项选择题
采购原料的（）是保证成品质量的前提条件。
题型：单项选择题
标准酒度是由（）化学家盖•吕萨克发明，故又称盖•吕萨克酒度。
题型：单项选择题
甜型葡萄酒、干型葡萄酒以及香槟酒的贮存温度要求一致。
题型：判断题
量酒杯又叫（），是酒吧常用器具之一。
题型：单项选择题