A.应保存在50℃以上高温
B.应保存在37℃之温度
C.应低温保存
D.不必考虑温度变化
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
A.酸度提高
B.渗透压增高
C.水分降低
D.酸度降低
A.光
B.热
C.细菌
D.以上皆是
A.PE(聚乙烯)
B.PP(聚丙烯)
C.PET(聚酯)
D.铝箔
A.真空包装
B.纸盒包装
C.木箱包装
D.以上皆是
A.透湿性
B.透气性
C.透明性
D.透光性
A.纸
B.牛皮纸
C.蜡纸
D.PE
A.塑胶本身
B.添加剂、颜料
C.制程
D.变性
A.聚乙烯(PE.
B.聚苯乙烯(PS)
C.聚氯乙烯(PVC.
D.纸
A.双氧水
B.乙醇
C.甲苯
D.汽油
A.聚乙烯
B.聚丙烯
C.聚丁烯
D.聚夯乙烯
最新试题
蛋糊在气温高时,()现象更易发生。
制作()时,由于油脂拌入大量空气并产生气泡,和蛋白气泡一起受热膨胀,受热后产生二氧化碳气体,共同使制品膨胀、松软。
蛋糊要(),不宜放太久,否则面糊易起筋。
裱挤是将奶油或鲜奶油装进裱花袋内,用裱花嘴裱挤,通过()的方法,可以裱出多种花纹图案。
糕点生产的各种果料,()过程必须配合人工拣杂,将原料中所有杂质去尽。
乳粉中含有的大量蛋白质,使面团的pH值不会发生太大的波动和变化,保证面团的()
以全蛋、糖、面粉为主要原料,添加乳化发泡剂,经搅打使蛋糖液充入大量空气,受热膨胀成疏松、细腻、柔软、富有弹性的()制品。
泡打粉的膨松原理是产生(),膨胀力较小,不适用于要求体积较大,组织特别疏松的产品。
薄形糕点热包装的后果是()
清酥面团调制后具有良好的延展性,能包裹住油脂,并能承受烘烤中水蒸汽所产生的()