根据餐饮市场调查的对象和范围进行划分，餐饮市场调查可分为宏观餐饮市场调查和（）。

餐饮需求的产生和变化受多种因素制约与影响，但对餐饮需求具有决定性影响的因素是（）和人们的收入状况。

“一方水土养一方人”这句话说明餐饮市场具有（）

日本餐饮业的主要特点之一是餐饮口味趋向于（）

餐饮业态包括三层含义：业态的选择、（）和商品构成。

餐饮产品是一种特殊产品，其特殊性主要体现在整体性、生产性与服务性相统一、对设备设施的依赖性、生产与消费的不可分割性、（）和文化艺术性等方面。

一般而言，“业态”是指（）

餐饮文化

在业态的生命周期中，企业的市场占有率稳定或下降，投资收益率下降的是（）

餐饮产品的供给构成包括餐饮食物产品、餐饮设施设备与就餐环境、餐饮服务和（）。