问答题采购控制的方法及其主要内容是什么?
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日本餐饮业主要呈现以下特点:餐饮口味趋向于同一化和简单化;西化倾向突出;餐厅规模与我国比()。
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根据餐饮市场调查的对象和范围进行划分,餐饮市场调查可分为宏观餐饮市场调查和()。
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餐饮经济学以研究餐饮企业在从事产品及服务的生产、交换、消费的过程中形成的交往关系、交易关系及()为研究对象。
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在业态的生命周期中,企业的市场占有率稳定或下降,投资收益率下降的是()
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题型:单项选择题
未来餐饮业的发展趋势主要包括三个方面:由品牌数量型向()转化;逐步实现标准化、工厂化、规模化和科学化;市场竞争逐步规范,企业行为更加理性化。
题型:填空题