高温环境是指以下（）的情况。

影响营养素毒副作用的因素有（）

过量摄入蛋白质对健康的不利影响有（）。

营养缺乏或营养不良是单一营养素缺乏造成的。

食物过敏时，血清IgG、IgE都可能增加。

膳食中钠和钾的比值是判断血压升高趋势的重要指标。

机体在物理、疾病、情绪、剧烈运动或创伤等情况下都会产生自由基。

低聚多糖能提高食品的甜味，是糖尿病人的疗效成份。

维生素对可直接参与抗体合成，还能影响巨噬细胞的吞噬杀菌能力。

维生素C、维生素E、类胡萝卜素及硒均属于非酶抗氧化剂。