酒店计划的主要指标包括（）

多项选择题酒店计划的主要指标包括（）

A、酒店成本
B、人均消费额
C、毛利率
D、设备完好率

1.多项选择题酒店物资用品管理的组织形式主要有（）

A、集中管理
B、个人管理
C、定额发放
D、分部设库

2.多项选择题在信息的加工过程中，一定要注意保持信息的（）

A、完整性
B、统一性
C、客观性
D、唯一性

3.多项选择题酒店产品的（）为其营销增添了困难。

A、无形性
B、不可储存性
C、不可运输性
D、消费的随意性

4.多项选择题酒店服务质量原始记录的内容包括（）

A、服务人员工作记录
B、服务质量检查记录
C、投诉处理记录
D、客人入住记录

5.多项选择题酒店设备运行对环境的破坏主要表现为（）

A、生产过程中排放的“三废”
B、设备消耗的能源
C、光污染
D、噪声

6.单项选择题酒店的物品在使用后回收处理，成为可利用的再生资源，反映的是（）

A、减量化原则
B、再使用原则
C、再循环原则
D、替代化原则

7.单项选择题（）是原始记录的必然结果，如果原始记录的数据无法集中，就无法进行分析，全面质量管理用数据说话的要求就无法兑现。

A、标准化
B、程序化
C、制度化
D、统计工作

8.单项选择题餐厅中的温度湿度属于酒店服务包中的（）

A、支持性设施设备
B、辅助性物品
C、显形服务
D、隐性服务

9.单项选择题（）的核心思想是发展对员工的宾客意识，造就一支满意的、高素质的员工队伍。

A、社会营销活动
B、绿色营销活动
C、内部营销活动
D、外部营销活动

10.单项选择题根据每天早中晚不同的时间段或一星期中每天客流量的变化，拟订不同的价格，属于（）折扣。

A、季节折扣
B、数量折扣
C、现金折扣
D、时间折扣