单项选择题茉莉花茶最好的香气是()。
A.浓郁
B.浓烈
C.浓郁鲜灵
D.高香
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1.单项选择题目前,我国生产最多的茶叶是()。
A.红茶
B.花茶
C.绿茶
D.乌龙茶
2.单项选择题企业标准需经()。
A.乡以上(含镇)标准化行政主管部门备案
B.县以上(含县)标准化行政主管部门备案
C.省以上(含省)标准化行政主管部门备案
D.国家标准化行政主管部门备案
5.填空题发酵过度的红茶汤色是()色。
7.填空题花茶最明显的特点是()+()。
10.填空题茶叶标准按性质分()、()等两种。
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茶叶标准样品的制备的程序通常为:原料的选留、原料的制备、拼配小样、拼配大样、包装与标签、保管和换配。
题型:判断题
高级珠茶内质要求是()
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茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
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南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
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茶坯吸收鲜花水分太少,会引起条索粗松。
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名优绿茶或是其他名优茶类的审评,常由3-9位评茶人员组成审评组织。
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普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
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茶、花拌和后进入静置窨花,有箱窨、囤窨、堆窨和机窨等。
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“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
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小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
题型:单项选择题