单项选择题最能反映出茶叶老嫩程度的评比项目为()。
A.香气
B.叶底
C.滋味
D.干茶外形
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1.单项选择题名茶审评的审评杯大小,最好为()。
A.50毫升
B.150毫升
C.200毫升
D.250毫升
2.单项选择题茉莉花茶最好的香气是()。
A.浓郁
B.浓烈
C.浓郁鲜灵
D.高香
3.单项选择题目前,我国生产最多的茶叶是()。
A.红茶
B.花茶
C.绿茶
D.乌龙茶
4.单项选择题企业标准需经()。
A.乡以上(含镇)标准化行政主管部门备案
B.县以上(含县)标准化行政主管部门备案
C.省以上(含省)标准化行政主管部门备案
D.国家标准化行政主管部门备案
7.填空题发酵过度的红茶汤色是()色。
9.填空题花茶最明显的特点是()+()。
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武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
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高级珠茶内质要求是()
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红碎茶内质审评主要评比浓度、强度、鲜度。
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中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
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