A、又叫戴明循环
B、包括四个步骤计划、执行、检查、改进
C、能有效的提高产品质量及安全
D、通过多次的闭合循环能对加工流程做进一步的改进
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你可能感兴趣的试题
A、员工出入卫生间必须洗手消毒
B、车间内水靴消毒池的浓度为200-300PPM
C、车间消毒用的酒精浓度配制为75%
D、落地产品用清水消毒后方可再次送到案面加工
A、食品本身含有的或自身变化产生的有毒有害物质
B、食品加工过程中产生的有害物质
C、处界污染或加工引入
D、食品加工过程中有意的加入
A、准宰通知单
B、毛鸡宰杀计划表
C、生产日报表
D、纠偏记录表
E、追溯记录表
A、品管经理每周对各CCP点的记录做一次复查或验证
B、测量用温度记应每天校准一次
C、化验室应每天抽样检测微生物
D、专职品管员每半小时对金属探测器进行校准
A、无三证的原料暂时扣压
B、证物不符者拒收
C、鸡群(鸭群)不健康者隔离观察
D、病死家禽责令养殖户立即带出厂区进行焚烧处理
A、胴体预冷的CCP点,需要监控的对象有预冷水温、胴体温度、次氯酸钠的浓度、补水量等
B、为了达到好的预冷效果,商检规定预冷池必须加片冰机
C、为了更好的达到预冷消毒效果,预冷池前池的温度控制在10度以下,浓度控制在50-80PPM。
D、预冷监控用的方法包括温度计、消毒剂浓度试纸
A、黄皮
B、软骨
C、食用蜡
D、嗉料
E、毛线
最新试题
糖在腌渍制品中的作用是()。
管理组织的最基本结构是()。
审核原则是()的前提。
食品安全管理体系中的控制措施组合是指()。
GBfr22000-2006标准中强调确保对食品安全管理体系负责()人员进行培训。
审核委托方的职责是()。
农产品生产销售应遵守哪项法律()
依据GB/T22000—2006标准,在食品安全管理体系中,食品安全危害通过()来实施控制。
对于主要原材料的采购,在满足生产要求的品种、质量、性能、数量等条件下,主要比较采购的可靠性及()。
审核员评价组织的管理体系的符合性和有效性,根据()。