最新试题
食源性疾病与食物中毒的主要区别是()
题型:多项选择题
以下属于分餐制操作方法的有()
题型:多项选择题
热菜制作岗位在烹调过程中,哪些行为不得出现()
题型:多项选择题
当单独使用蔗糖来抑制微生物的生长繁殖时,糖液浓度达到()才能发挥作用。
题型:单项选择题
备餐可分为()
题型:多项选择题
食品安全许可证的12位阿拉伯数字代表什么()
题型:多项选择题
以下关于食品贮存的说法不正确的是()
题型:单项选择题
下列选项中的调味料具有杀菌作用的是()
题型:多项选择题
动物性鲜活原料消费主要有哪两种形式()
题型:多项选择题
引起赤霉病麦中毒的有毒成分为赤霉病麦毒素,均属于单端孢霉烯族化合物,是()所产生的霉菌代谢产物。
题型:单项选择题