填空题菜肴勾芡的方法包括()、()、()
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要防止“返砂”现象的出现,首先应防止“发烊”现象的出现,也就是要防止将糖艺作品摆放在潮湿和高温的地方。
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现代宴席改革的基本思路包括()。
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泡烫、褪毛这个步骤必须在鸡没有完全断气,双脚抽动时进行。
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家畜的肠、肚初加工时,采用的方法是()。
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哪些原始材料传达一种褐色的色彩意向?()
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