声望定价策略主要针对的是（）。

单项选择题声望定价策略主要针对的是（）。

A.消费能力很强的顾客
B.消费能力一般的顾客
C.普通工薪阶层
D.求新猎奇的年轻人

1.单项选择题饭店为迎合宾客求廉心理，给产品制定一个以带有空头的数结尾的非整数价格策略，这种策略是（）。

A.满意定价策略
B.声望定价策略
C.整数定价策略
D.尾数定价策略

2.单项选择题心理定价策略在对饮食产品进行定价时尤为关注（）。

A.顾客对产品的满意度
B.企业对利润的预期
C.企业对团队客人的优惠
D.顾客对企业的认知度

3.单项选择题（）是一种高价投放新产品的定价策略。

A.渗透定价策略
B.满意定价策略
C.心理定价策略
D.撇脂价格策略

4.单项选择题餐厅原始销售记录的统计，一般以（）为单位分别进行。

A.每个餐位的销售记录
B.每位服务员销售情况
C.每位客人消费情况
D.每一餐或不同餐厅

5.单项选择题根据饮食行业的经营性质，饮食业成本应由（）、销售和服务三类成本构成。

A.生产
B.营业
C.财务
D.管理

6.单项选择题区别成本和费用概念后，饮食企业成本核算的主体是饮食产品的（）。

A.总成本
B.主料成本
C.生产性成本
D.原材料成本

7.单项选择题人体内含量最多的成分是（）。

A.钙
B.磷
C.淀粉
D.水

8.单项选择题不能被人体消化吸收的是（）。

A.蛋白质
B.脂肪
C.葡萄糖
D.膳食纤维

9.单项选择题在体内参与甲状腺素合成的是（）。

A.钴
B.钠
C.硫
D.碘

10.单项选择题参与体内合成血红蛋白、肌红蛋白的是（）。

A.硫
B.铁
C.氯
D.硒