我国有“三伏”之说，据《阴阳书》记载：后伏为（）

正月十三到十八，“满城灯火耀街红，弦管竹歌处处”形容的是（）

淮扬菜系的主体是（）菜。

下列能够体现筵宴萌芽的记载是（）

著名的“三套鸭”菜肴，是用料为家鸭，野鸭，肉鸽制作的而成的经典鲁菜之一。

中国食材应具备的条件是（）

需要复式发酵的酒包括（）

下列关于筵宴解释正确的是（）

淮扬菜的发展得益于发达的水系资源。

鲁菜的特点包括原料多采用奇珍异兽，口味讲求醇鲜。