“平绿”属于（）类绿茶。

单项选择题“平绿”属于（）类绿茶。

A、长炒青
B、圆炒青
C、烘炒青
D、蒸青

1.单项选择题西湖龙井属于（）类绿茶。

A.长炒青
B.圆炒青
C.扁炒青
D.晒青

2.单项选择题（）名茶极品称为“齐山名片”。

A、安吉白片
B、三角片
C、六安瓜片
D、金山翠芽

3.单项选择题（）名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。

A.西湖龙井
B.庐山云雾茶
C.铁观音
D.洞庭碧螺春

4.单项选择题某茶厂从1996—2000年茶叶的销售量分别为8.97t、8.36t、8.13t、9.98t、8.7t，试用移动平均法预测2001年销售量为（）。

A、8.15t
B、8.52t
C、8.83t
D、9.01t

5.单项选择题在以同一原料为基础，根据消费者特点在产品开发上可采用（）策略。

A、同一产品多能化
B、名优产品多样化
C、产品系列化
D、产品特殊化

6.单项选择题汤色审评，茶汤正常色应区别（）。

A、明亮、晦暗、混浊
B、色度、亮度、浑浊度
C、浓淡、深浅
D、金黄、橙黄、清黄

7.单项选择题香气审评，品种香应注意区别（）。

A、高山、低山、洲地之别
B、品种香、产地香、季节香
C、春茶、夏暑茶、秋茶之分
D、茶类香、地域香

8.单项选择题分析研究市场供求趋势宜采用（）市场调查法。

A、询问法
B、观察法
C、资料分析法
D、试销

9.单项选择题青城雪芽主销市场是（）地区。

A、京、津
B、京、沪、杭
C、东北三省
D、国内大中城市

10.单项选择题石亭绿茶主销市场是（）地区。

A、武汉、重庆
B、宁、沪、杭
C、港、澳地区、新加坡
D、欧洲共合体