单项选择题()名茶极品称为“齐山名片”。
A、安吉白片
B、三角片
C、六安瓜片
D、金山翠芽
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.单项选择题()名茶素有“香馨、味厚、色翠、汤清”四绝之美誉。
A.西湖龙井
B.庐山云雾茶
C.铁观音
D.洞庭碧螺春
2.单项选择题某茶厂从1996—2000年茶叶的销售量分别为8.97t、8.36t、8.13t、9.98t、8.7t,试用移动平均法预测2001年销售量为()。
A、8.15t
B、8.52t
C、8.83t
D、9.01t
3.单项选择题在以同一原料为基础,根据消费者特点在产品开发上可采用()策略。
A、同一产品多能化
B、名优产品多样化
C、产品系列化
D、产品特殊化
4.单项选择题汤色审评,茶汤正常色应区别()。
A、明亮、晦暗、混浊
B、色度、亮度、浑浊度
C、浓淡、深浅
D、金黄、橙黄、清黄
5.单项选择题香气审评,品种香应注意区别()。
A、高山、低山、洲地之别
B、品种香、产地香、季节香
C、春茶、夏暑茶、秋茶之分
D、茶类香、地域香
6.单项选择题分析研究市场供求趋势宜采用()市场调查法。
A、询问法
B、观察法
C、资料分析法
D、试销
7.单项选择题青城雪芽主销市场是()地区。
A、京、津
B、京、沪、杭
C、东北三省
D、国内大中城市
8.单项选择题石亭绿茶主销市场是()地区。
A、武汉、重庆
B、宁、沪、杭
C、港、澳地区、新加坡
D、欧洲共合体
9.单项选择题每次尝味,较适合得时间为()。
A、2s
B、2-3s
C、5s
D、10s
10.单项选择题根据舌得生理特点,舌后部两侧对()最敏感。
A、鲜味
B、酸味
C、咸味
D、涩味
最新试题
审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
题型:判断题
珠茶内质评比香气要求评比浓度、纯度,可不对高低进行评比。
题型:判断题
名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
题型:判断题
毛银针精制用6号或7号筛筛分,筛上为特级银针,芽针长大洁白。
题型:判断题
小种红茶中,正山小种根据产品质量,分为()
题型:单项选择题
采摘合理与否,不仅关系到茶叶的产量和质量,也影响茶树生长。
题型:判断题
武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
题型:单项选择题
珠茶外形评比时发现含有黄头、茎梗的,这是原料粗老的表现。
题型:判断题
花茶品质特征要求既要有浓醇爽口的茶味,还要兼备有鲜美芬芳的花香。
题型:判断题
白茶经过风干和晒干可使毫色发白银亮,但叶绿素破坏多。
题型:判断题