单项选择题为防止商品茶变质，仓库保管，相对湿度最好控制在（）。
A.30%以下
B.45-50%
C.60%
D.65-70%
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1.单项选择题小包装精品、高级名茶以（）贮藏，效果最好。
A.灰藏法
B.抽气充氮
C.冷柜
D.仓库贮存
2.单项选择题茶叶“串味”是因为茶叶具有（）特性。
A.吸湿性
B.吸附性
C.陈化性
D.光化反应
3.单项选择题茶叶“回潮”是因为茶叶具有（）特性。
A.吸附性
B.吸湿性
C.陈化性
D.光化反应
4.单项选择题一级铁观音样品香气清高持久，音韵明显。问所用标准（）。
A.不合理
B.合理
C.待定
D.无标准
5.单项选择题特级铁观音样品外形结实、匀整，砂绿、翠润。问所用标准（）。
A.不合理
B.合理
C.待定
D.无标准
6.单项选择题某批铁观音对样审评，加权平均后的品质总分为95分，应定（）级。
A.特级
B.一级
C.二级
D.三级
7.单项选择题茶号“S103”代表（）贸易标准样。
A.特级色种
B.一级色种
C.二级色种
D.三级色种
8.单项选择题茶号“9380”代表（）绿茶贸易标准样。
A.雨茶一级
B.雨茶二级
C.秀眉特级
D.秀眉三级
9.单项选择题标准规定特种绿茶、乌龙茶出口水分不得超过（）。
A.7.0%
B.7.5%
C.8.0%
D.9.0%
10.单项选择题乌龙茶评茶计价如外形评四等，内质评三等，应以（）计价。
A.二等
B.三等
C.四等
D.五等
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高级珠茶内质要求是（）
题型：单项选择题
南京雨花茶碎断轻飘是针形绿茶的品质弊病。
题型：判断题
高级眉茶要求洁净无夹杂，低级茶略带细梗、朴片。
题型：判断题
珍眉绿茶内质评比滋味要求评比浓淡、厚薄、爽粗。
题型：判断题
普洱茶发酵气味浓则表明该茶出厂时间过长。
题型：判断题
采摘合理与否，不仅关系到茶叶的产量和质量，也影响茶树生长。
题型：判断题
名优绿茶或是其他名优茶类的审评，常由3-9位评茶人员组成审评组织。
题型：判断题
“茸毛成团或球状不紧贴茶条表面”是描述针形绿茶外形品质弊病。
题型：判断题
紧压茶深红偏暗是发酵不足而引起的。
题型：判断题
绿毛茶五档制法评比计分前，应先将样品的规格、形态、色泽区分为长炒青、圆炒青、扁炒青或烘青。
题型：判断题