最新试题
()主要分布在含糖量较高的偏酸环境中,如蜜饯,花蜜,水果表面。
酱香型白酒生产中,窖坑内密封发酵的时长是()
凤香型白酒生产所用的曲为()
浓香型白酒在蒸馏过程中截取高度酒的必要性主要是()
用米酒浸泡肥猪肉的最后一道工序是()白酒形成典型香的关键。
()是踩大曲“穿衣”的主要菌种,也是小曲挂白粉的主要菌种。
大曲清香型白酒生产中,缸内密封发酵的时长为()
原窖法工艺操作中,不加原料的红糟是()糟醅。
酿酒常见的细菌有()
豉香型白酒的发酵设备是()