单项选择题饭店的基本态度是（）
A、微笑
B、充分尊重宾客
C、“三尊重”
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1.单项选择题饭店采用远粗近细逐年滚动的方法编制（）
A、分类执行计划
B、年度综合计划
C、长期计划
2.单项选择题饭店在核定种要素的量的比例关系时，其中心指标是（）
A、客房---床位数
B、餐位数
C、客房面积
3.单项选择题饭店集团的优势有：（）
A、广告优势
B、经营管理优势
C、知名度优势
4.单项选择题下面关于旅游饭店业务特点的叙述，正确的是（）
A、饭店产品的无形性
B、饭店业务的单一性
C、饭店业务的稳定性
5.单项选择题饭店中基层管理者常用的指挥形式是（）
A、会议指挥
B、行文指挥
C、现场指挥
6.单项选择题饭店的月计划属于（）
A、长期决策
B、随机决策
C、阶段性决策
7.名词解释旅游饭店意识
8.名词解释人本原则
9.名词解释饭店的接待能力
10.名词解释饭店协调职能
