名词解释Contamination污染
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.名词解释Hazar危害的定义
2.名词解释食品卫生
3.名词解释食品安全性
4.名词解释食品安全Food Safety
5.问答题简述选择卫生化学分析方法的基本原则。
6.问答题按麦汁浓度啤酒分为几类？
7.问答题按含糖量葡萄酒分为几类？
8.问答题简述蛋新鲜度的快速检验方法。
9.问答题简述乳新鲜度的快速检验方法。
10.问答题常用肉品新鲜度的快速检验方法有哪些？
最新试题
硝酸盐、亚硝酸对人体的重要危害途径之一是与其他物质形成N-亚硝基化合物包括（）和（）。
题型：填空题
下列哪项不是影响亚硝胺化合物的因素（）
题型：单项选择题
在食品中，除碳、氢、氧和氮组成有机化合物如碳水化合物、脂肪、蛋白质等外其余的各种元素大部分以无机化合物的形式存在，统称为（），也称为（）。
题型：填空题
有机磷农药中毒主要引起（），其中毒主要毒作用机制为（）。
题型：填空题
食糖的安全问题主要是（）。
题型：填空题
以下哪些毒素不是是豆类主要存在的（）
题型：单项选择题
转基因食品安全性评价的方法不包括（）
题型：单项选择题
营养学评价包括（）、（）。
题型：填空题
目前被认为可安全使用的标记基因是（）、（）。
题型：填空题
下列不属于原料肉的安全性问题是（）
题型：单项选择题