子实层在菌盖上的着生方式因种而异，平菇的子实层在菌褶上。（）

判断题子实层在菌盖上的着生方式因种而异，平菇的子实层在菌褶上。（）

1.填空题根据自然状态下食用菌营养物质的来源，一般将食用菌分为三种不同的营养类型，即（）、（）和（）。

2.填空题袋料栽培时，培养料要装得松紧适度，过松会导致（）；过紧会导致（）。

3.填空题香菇段木栽培时，菇木的堆放方式有（）、（）、（）

4.填空题菌种分离的方法有（）、（）、（）

5.问答题简述食用菌制种的主要程序？

6.问答题试述食用菌各菌种保藏的原理，基本手段和方法？

7.问答题试述香菇代料栽培的工艺流程，并谈谈如何才能获得高产优产。

8.单项选择题在生物界分类中食用菌属于（）

A.病毒界
B.真菌界
C.原核原生生物界
D.真核原生生物界

9.单项选择题菌种瓶中下部或全瓶被污染，可能是所致。（）

A.灭菌不彻底
B.接种操作不当
C.菌种污染
D.封口破损

10.单项选择题下列食用菌中属变温结实性的是（）

A.草菇
B.金针菇
C.香菇
D.黑木耳