原种培养基分装好后要马上灭菌，不可隔夜。

草菇是高温菌，不会烧菌，播种时每一层均可均匀播种。

母种灭菌的设备通常有大型常压灭菌灶和卧式高压蒸汽灭菌锅。

优质纯正的菌种是食用菌栽培成功的根本保证。

食用菌干制品应于避光通风干燥低温处贮藏。

母种质量鉴定的方法有出菇试验、外观肉眼鉴定、长势和温度适应性鉴定等。

平菇细菌性斑点病菌柄和菌盖上有椭圆形红褐色凹陷病斑，大小一致，边缘整齐。

日光干制食用菌简单易行，不需要任何技术。

使用高压灭菌锅应定期检查排水通和排水管，禁止器皿盖着盖子灭菌，易产生爆炸。

根据菌丝发育的顺序，可以把食用菌的菌丝分为初生菌丝、次生菌丝和三生菌丝。