服务员在进行客房清洁时，打开2301房间，发现房间零乱，客人的衣服扔在沙发和...

问答题服务员在进行客房清洁时，打开2301房间，发现房间零乱，客人的衣服扔在沙发和床上，书桌上摊满了书籍，茶几上摆放着客人吃剩的食物，作为服务员，应如何处理？

1.问答题某客人在两周前向饭店预订了一间标准间，但当客人准时到达饭店后，饭店却没有标准间供给这位客人，请问饭店应如何解决？

2.问答题请阐述客房销售中应注意的问题。

3.问答题客房安全的内容有哪些？

4.问答题简要说明楼层服务台模式和客房服务中心模式的优缺点。

5.问答题简述客房清洁集体作业制的优势。

6.问答题客房部的工作范围有哪些？

所有客房的清洁与服务；公共区域的清洁；专业性的清洁；枝型吊灯的清洁；负责洗衣房的业务

7.问答题简述前厅部的基本职能。

客房销售，接待服务，信用服务，其他服务，协调对客服务，房况管理，帐单管理，建立宾客档案。

8.判断题客人用过迷你吧中的酒水而未填单，服务员在做清洁时应代为填上。

9.判断题客房设立服务项目必须考虑盈利性，所以客房中所有的服务项目都必须收费。

10.判断题在客房检查中，客房部主管要求抽查5%--8%的客房。