简述人力资源管理专业人员（职能人员）与业务主管人员（直线人员）在“招聘与甄选...

问答题简述人力资源管理专业人员（职能人员）与业务主管人员（直线人员）在“招聘与甄选”这一环节上工作内容的区别。

1.问答题简述餐饮企人力资源培训的意义。

2.问答题简述职业生涯规划的基本特征。

（1）可行性
（2）具体性
（3）灵活性
（4）完整性
（5）公平性

3.问答题项目的具体策划应包括哪些内容？

4.问答题餐饮娱乐项目的发展趋势有哪些？

现代化，追逐时尚；标准化和个性化经营；连锁经营和集约化经营；餐饮企业与娱乐企业的战略联盟。

5.问答题餐饮娱乐服务中如何做好标准化服务和个性化服务？

6.问答题饮娱乐康乐项目的选择需要考虑哪些因素？

7.问答题酒吧控制的主要内容有哪些？

饮料量的控制；收款程序的控制；员工行为控制；顾客行为控制；营业结束时的清理工作。

8.问答题制定酒吧服务价格需要考虑的因素有哪些？

首先确定饮料销售成本百分比；坐落地点、装饰和气氛；竞争；价格过高或过低的危险。

9.问答题简述饮料配制的一般步骤。

10.问答题咖啡服务的注意事项有哪些？