食物成分表中数据是通过化学测定取得的，但也有的是通过计算而得到的，如（）。

食物成分表中，维生素的表示单位是（）。

从市场上购买了500克香蕉，回家后去除150克不可食部分，则香蕉的可食部为（）。

小王在商场食品部购买红烧肉500克，如果红烧肉的生熟比值是1.15，则自己在家烹调500克的红烧肉，需要买多少重量的猪肉？（）

影响食物可食部比例的因素很多，包括（）。

从市场上购买600克青菜，去除150克根、黄叶等不可食部分，则青菜的可食部为（）。

食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中03表示食物的（）。

食物成分表中，食物的编码采用6位数字，如03-6-402，其中6表示食物的（）。

对豆类食品的摄入量进行折算时，需要了解的信息有（）。

用称重法进行食物摄入量调查的时间通常为（）。