谷粒制种中煮制的要求是熟而不烂、表皮不破、没有淀粉渗出。

判断题谷粒制种中煮制的要求是熟而不烂、表皮不破、没有淀粉渗出。

1.判断题孢子分离法获得的菌种用于生产前必须进行出菇试验。

2.单项选择题为使干制香菇味浓质量好，应严把采摘关，处理错误的是（）

A.八成熟未开伞采摘
B.采时禁止喷水
C.采下鲜菇放在竹篮内
D.采下的鲜菇用布袋装

3.单项选择题烘房起温应掌握在（），起温过低，菇体内细胞继续活动，影响产品质量。

A.30-35℃
B.35-40℃
C.40-45℃
D.45-50℃

4.单项选择题（）切除菇脚蒸10分钟再暴晒可提升干制效率。

A.草菇
B.双孢蘑菇
C.香菇
D.金针菇

5.单项选择题银耳菌袋穴口出现黄色水珠后，应注意加湿，促进出耳，正确的方法是（）

A.擦除水珠，撕掉穴口胶布，换上旧报纸，并用喷雾器在纸上喷水加湿
B.擦除黄色水珠，换上旧报纸，并用喷雾器在纸上喷水加湿
C.擦除水珠，撕掉穴口胶布，将整张报纸覆于袋面，并用喷雾器在纸上喷水加湿
D.擦除黄色水珠，撕开穴口胶布，喷雾器喷水加湿

6.单项选择题关于灵芝代料栽培下列说法错误的是（）

A.出可采取堆积两头出菇及覆土出菇两种方式
B.当芝袋两头表面转色，有白色凸起的芝蕾时，两头薄膜开口2cm以内
C.覆土出菇时脱掉塑料薄膜，将菌袋横放在畦床上
D.芝芽出现后要做好疏蕾，每袋只保留2-3个芝蕾

7.单项选择题黑木耳排长期间，耳杆的湿度是管理的关键，应掌握（）原则。

A.干湿交替，适当偏湿
B.干湿交替，适当偏干
C.增加湿度
D.降低湿度

8.单项选择题关于滑子菇出菇管理错误的是（）

A.开袋前应提前三天对菇棚剂周围环境进行消毒
B.开袋时将菌饼表面膜撤掉，对黄色蜡质膜进行划印处理
C.划印处长出新生的菌丝后方可浇水
D.划印后立即浇水，让菌块短时间内含水量达到70-75%

9.单项选择题关于鸡腿菇出菇管理下列说法不正确的是（）

A.覆土后，菇棚温度控制在16℃左右
B.原基出现后，早晚喷细水
C.要有一定的散色光
D.保持一定湿度就不能通风

10.单项选择题及时采收是保证猴头菇产量和质量的重要一环，一般子实体长到（）时开始采收。

A.六成熟
B.七成熟
C.八成熟
D.九成熟