又称半连续发酵,是指在微生物分批发酵中,以某种方式向培养系统不加一定物料的培养技术。
在发酵中,营养物和菌种一次加入进行培养,直到结束放出,中间除了空气进入和尾气排出外,与外部没有物料交换。
发酵车间为制服染菌,在管理上应注意以下几个方面。 (1)组织管理。 (2)目标管理。 (3)系统管理。 以上三项缺一不可。
最新试题
简述发酵工业经历的几个不同阶段?
什么是半连续培养,说明其优缺点。
发酵工业的生产水平取决于三个要素,即()、()、()。
发酵过程中染菌的判断与检查。
革兰氏阴性菌
青霉素钾
霉菌
如何防止染菌?
支原体
发酵级数确定的依据是什么?