同位素示踪法是指用标记的矿质元素饲喂受试动物，通过仪器测定来追踪标记矿质元素的吸收代谢等情况。
如果一个配体以自己两个或两个以上的配位原子和同一中心原子配位而形成一种环状结构的配合物，又称为螯合物。
维生素B11即叶酸，分布较广，绿叶、肝、肾、菜花、酵母中含量都较多，其次为牛肉、麦粒等。
最新试题
植酸结合钙离子生成不溶性的盐，降低了钙的利用率。
以下维生素属于水溶性的是（）
抗坏血酸的降解反应与美拉德反应都有的中间产物是（）
下列维生素中在相同的光照条件下最稳定的是（）
下列说法不正确的是（）
下列四种呈香物质，哪种是醛类化合物（）
以下不属于控制酶促褐变的方法的是（）
溶解性好的矿物质元素在烫漂加工过程中更容易损失。
人体对食物中铁的吸收不受植酸和磷酸影响。
（）可与果品蔬菜中钙盐、铝盐生成不溶性盐，故钙盐、铝盐具有硬化保脆作用。
