单项选择题下面农药被《鹿特丹公约》限制使用的是()?
A.吡虫啉
B.抑太保
C.氯磺隆
D.对硫磷
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1.单项选择题有机磷农药毒死蜱,它的LD50是雄大鼠163毫克/千克,它的毒性属于()?
A.高毒
B.中毒
C.低毒
D.无毒
2.单项选择题双氰胺是由什么产生的?()
A.DCD硝化抑制剂
B.脲酶抑制剂
3.单项选择题有机肥一般如何施用?()
A.基施
B.追施
4.单项选择题化肥在农作物增产中占多大作用比例?()
A.40%-60%
B.20%-40%
5.单项选择题保护和改善农业产地环境,确保农产品质量安全的主要措施不包括哪一项?()
A.加强农产品检测
B.加强政府职能,提高公众环保意识
C.发展生态农业,建立无污染产地环境示范性基地
D.加强污染源头控制
6.单项选择题下列哪一项不是产地环境中对农产品质量安全造成危害的主要污染物?()
A.肥料
B.农药
C.作物秸秆
D.农膜
7.单项选择题食品掺伪如给腐竹、粉丝、米粉、面粉等食品中不法分子要添加吊白块,其主要目的是()
A.增白、保鲜、增加口感、防腐
B.保险、延长保质期、降低成本
C.增筋、改善品质、增加销售量
D.保鲜、增加蛋白质、降低成本
8.单项选择题食品掺伪的主要方式有几种?()
A.3
B.4
C.5
D.6
9.单项选择题下列那种鱼腐败时易产生组胺?()
A.鲫鱼
B.草鱼
C.鲐鱼
D.青鱼
10.单项选择题以下引起亚硝酸盐中毒的情况不包括哪点?()
A.蔬菜腐烂变质
B.煮熟的菜存放过久
C.蒸锅水连续使用,不断浓缩或煮菜熬粥
D.正常烹调的新鲜蔬菜
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下列关于物理性洗涤的有()
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烹饪原料出库原则有哪些?()
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