黑茶不需要通过烘焙工序，直接存放效果更佳。

白茶分北路和西路。

萎凋帘萎凋、萎凋槽萎凋和室内自然萎凋都属于自然萎凋类型。

通过筛分、风选、拣剔、拼配、烘焙、贮存5年以上就可以称老茶。

黄茶是经过萎凋.杀青、闷黄、干燥的方法加工而成的茶叶。

以下哪些属于茶叶品质形成的阶段？（）

绿茶是经过萎凋工序的茶类。

生物碱含量一般在2%-5%之间。

采摘茶叶时可以随意用手折断叶片。

茶叶精制的目的是整饰外形、分做花色、分离老嫩、划分级别和剔除次杂。