A.越严格越好
B.合理、适宜、适用、可操作性强
C.采用微生物限量
D.以上都不是
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A.首次会议—现场审核—末次会议
B.审核准备—首次会议—现场审核—末次会议
C.审核准备—首次会议—现场审核—不符合项报告—末次会议—审核报告—跟踪审核
D.审核准备—首次会议—现场审核—不符合项报告—审核组内部会议—末次会议—审核报告—跟踪审核
A.全过程的持续预防
B.有利于市场营销
C.食品的质量
D.减少政府部门的管理
A.非手动式开关水龙头,任何时候都要保持清洁
B.洗手消毒设施的数量越多越好
C.有热水供应,在冬季洗手消毒效果好
D.有足够洗手设施,既有固定式的也有流水式的
A.食品处理工作开始时
B.去卫生间后
C.在处理食品原料或其他任何被污染的材料后
D.以上都是
A.录审查发现监控时间间隔有明显的规律性
B.监控记录异常整洁
C.记录的数据过于稳定
D.上述都正确
A.第一方审核
B.以组织名义进行的审核
C.以顾客或相关方名义进行的审核
D.由与组织没有任何关系的机构进行的审核,证明组织的管理体系的符合性声明
A.员工上岗前的健康检查
B.定期体检,每年进行一次
C.养成良好的个人卫生习惯
D.以上都是
A.就宽不就严原则
B.PDCA循环运行模式、持续改进原则
C.效益最大化原则
D.合并同类项原则
A.用于接触食品及食品接触表面的水的安全供应
B.制冰用水的安全供应
C.饮用及非饮用水之间没有交叉污染
D.以上都是
A.手段
B.方法
C.担保
D.性质
最新试题
以下选项哪个是食品安全生物危害?()
下列关于食品企业选址要求不正确的是()。
员工的健康及卫生状况的控制措施不包括()。
分层法一般按5M1E进行分层,下面()不属于具体的分层方法。
下面哪一项属于化学危害?()
食品生产车间内的灭鼠方法不包括下列哪一项?()
天然硝酸盐含量比较高的食品主要是()。
屠宰厂或肉联厂选址时,不得靠近城市水源的上游,并应位于城市居住区夏季风向最大频率的()。
下列食品安全危害中,哪个属于无意添加的化学危害?()
关于食品企业生产用水的卫生质量要求说法错误的是()。