填空题值台服务员在填写菜单时,应动介绍菜式特点,帮助宾客挑选本餐厅的特色菜,特别是厨师当日推荐的()菜、()菜、()菜。
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多桌中餐宴会的上菜速度应确保协调一致,即所有餐桌应同时上菜。
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啤酒素有()的美称,为国际上产量最大的饮料酒。
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为客人结帐时,服务员应()。
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()需要冰镇后饮用更好。
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瓷质餐具在使用中可磨擦、磕碰。
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清洁餐具和杯具时应准备的物品有()。
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在进行中餐宴会桌椅布置前,应准备好的设施设备及物品有()。
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客人坚持你上的菜不是他点的,经核对菜单,确是客人所点,但这时客人已经火冒三丈,作为服务员你该如何处理?
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葡萄酒开瓶后应先向主人酒杯中斟()杯的酒液供其品尝并征求其意见后再斟酒。
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