中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）

判断题中餐零点餐厅，一般要摆放软饮料杯、葡萄酒杯和烈性酒杯。（）

1.判断题放转台要求居中，横拿轻放，底座旋转灵活。（）

2.判断题服务员上菜时要注意，如果是满桌可以盘子叠盘子，不可大盘换小盘。（）

3.判断题大圆桌上菜时，应将刚上的菜肴用转盘转至主人面前。（）

4.判断题电话铃响三声以内迅速接听，主动问好并报餐厅名称。

5.判断题为客提供香烟服务时，服务员直接用手取出香烟，再将烟放到骨碟内用托盘端给客人。（）

6.判断题斟茶先给长辈或主宾斟倒七八成，壶嘴不可对着客人摆放。（）

7.判断题中餐零点服务一般从主人位置开始，按顺时针方向依次进行。（）

8.判断题客人用信用卡结帐时，服务员应首先检查信用卡的有效期，有无破损等。（）

9.判断题装盘时要注意，一般是重物、高物放在外挡，轻物、低物放在里挡；先上桌的物品放在上、在前；后上桌的物品放在下、在后。（）

10.判断题重托托盘时，用右手拿住托盘的一边，左手伸开五指托住盘底，掌握好重心后旋转180°向上托起。（）