A、推折
B、翻拉
C、捏
D、穿
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A、鸟的翅膀
B、花卉
C、鸟的颈部
D、竹子的"节
A、"卷筒"技法的螺旋卷应该卷得松些
B、"卷筒"技法的直卷应该卷得松些
C、"卷筒"技法的直卷和螺旋卷均应该卷得松些
D、"卷筒"技法的直卷和螺旋卷均应卷紧
A、较粗糙的桌面上进行
B、十分粗糙的桌面上进行
C、光滑的盘子或托盘中进行
D、对操作的平面没哟特色要求
A、鸵鸟
B、白鹤
C、彩蝶纷飞
D、和平鸽
A、盘花是中式餐巾折花的一种类型
B、盘花属于西式餐巾折花
C、盘花有取代中式餐巾折花杯花的趋势
D、盘花简洁大方,美观适用
A、棉织品比化纤织品吸水性好
B、棉织品比化纤织品的弹性好
C、棉织品比化纤织品的去污性差
D、棉织品比化纤织品造型效果差
A、酒杯
B、刀、叉、匙
C、面包盘
D、调味用具
A、将台布斜着向前抖动运动到位
B、将台布斜着向空中撒出去
C、将台布斜着向前撒出去
D、台布沿正前方向前撒出去
A、40
B、15
C、20
D、10
A.163
B.173
C.183
D.193
最新试题
斟倒特殊酒水时,一定要配用专用酒具附属用品,如冰桶、布巾()。
称谓语“女士、夫人”的英语为()。
撤换餐具时需要注意()。
加湿器的出气喷口,应避开()。
中餐宴会当中,以10人一桌为标准,红酒杯需要另外配()。
点单服务员需要清楚()。
开红酒时,酒连同酒篮一起按标准从()手向主人展示,待主人确认后在()开启。
()既是人类社会存在和发展的最基本的社会组织形式,又是个体存在和发展的基本条件,或者说是个人价值的实现。
在客人离开餐厅后,服务员应在()秒内检查客人的餐台及四周有否客人遗留物品。
道德的特点:特殊的规范性、()、广泛的社会性、更大的稳定性。