1.洗液浓度 2.洗液温度 3.清洗时间 4.洗球运转是否正常 5.发酵罐罐内气体 6.微生物检测
最新试题
哪几种啤酒有害菌产生双乙酰?()
冷贮酒温度要求为()℃。
酵母在无氧的情况下也能代谢糖类产生能量,但在无氧条件下,酵母无法(),从而导致酵母繁殖速度缓慢。
以下属于球菌的细菌为()
18°P封罐糖度要求为()
麦汁中的麦芽三糖主要在啤酒生产的哪个阶段被酵母代谢?()
回收酵母泥的浓度应控制在()
充氧K值计算公式为()
18°P主酵时间要求为()h。
影响酵母与氧接触时间的主要因素为()