可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）

单项选择题可根据加入的调配料对餐后用配制酒分类，下列选项中不属于常用调配料的是（）

A.果料
B.草料
C.种料
D.粮食料

1.单项选择题下列选项中，具有佐甜食功能的配制酒是（）

A.马德拉酒
B.君度酒
C.茴香酒
D.味美思酒

2.单项选择题下列选项中，属于水果类蒸馏酒的是（）

A.伏特加酒
B.白兰地酒
C.金酒
D.威士忌酒

3.单项选择题酒精由液体转化为气体的气化温度为摄氏（）

A.48.3度
B.58.3度
C.68.3度
D.78.3度

4.单项选择题酿酒就是通过一系列生产工艺过程，将原料中的有效成分最终转变成（）

A.甲醇
B.乙醇
C.丙醇
D.丁醇

5.单项选择题世界上大部分国家采用“标准酒度”方法表示酒液中酒精含量，一个标准酒度折算成英制酒度为（）

A.1.75度
B.2度
C.2.25度
D.2.5度

6.单项选择题人们往往将酿酒的起源归于某人的发明，并将其视为是酿酒的始祖，下列人物中被尊为酿酒始祖的是（）

A.黄帝
B.轩辕
C.仪狄
D.神农

7.单项选择题相传世界上最早的咖啡出自今天的（）

A.埃塞俄比亚
B.哥伦比亚
C.牙买加
D.津巴布韦

8.单项选择题茶叶在贮藏前自身的最佳含水量应在（）

A.0%～2%
B.3%~5%
C.6%～8%
D.9%～11%

9.单项选择题茶的冲泡十分讲究，品饮时“重品香，不重品形；先闻其香后尝其味”的茶类品种是（）

A.龙井茶
B.毛峰茶
C.乌龙茶
D.普洱茶

10.单项选择题根据加工方法，下列茶类中属于烘青绿茶的是（）

A.龙井茶
B.花茶
C.碧螺春茶
D.黄山毛峰茶