下列物质属于普洱茶香气成分的是（）

多项选择题下列物质属于普洱茶香气成分的是（）

A.芳环醇类
B.杂环化合物
C.萜烯类
D.醛酮类、酚类
E.多酚类
F.皂苷类

1.单项选择题金瓜贡茶被称为（）

A.普洱茶的王子
B.普洱茶的太后
C.普洱茶的太上皇
D.普洱茶的太子

2.单项选择题普洱茶熟茶按品质特征分为特级，（）共六个等级，逢（）设级。

A.一级至九级；单
B.二级至十级；双
C.二级至十级；单
D.一级至九级；双

3.多项选择题普洱茶有哪些常见茶型（）

A.砖
B.瓜
C.沱
D.饼

4.单项选择题传统的江内六大茶山指莽枝、易武、蛮砖、倚邦、革登及（）

A.南糯
B.景迈
C.攸乐
D.南峤

5.多项选择题云南古树茶包括（）

A.驯化型
B.野生型
C.过渡型
D.栽培型

6.多项选择题在云南省的这些优良品种中，有5个国家级良种，其中3个有性系为（）

A.班章大叶茶
B.勐库大叶茶
C.凤庆大叶茶
D.勐海大叶茶

7.单项选择题茶出六大茶山就西双版纳来说，澜沧江之（）以易武为中心的地区被称为“江内”。

A.北
B.西
C.南
D.东

8.单项选择题2008年出台的国家标准中对普洱茶的定义是：以地理标志保护范围内的（）为原料，并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成，具有独特品质特征的茶叶。

A.云南小叶种晒青
B.云南小叶种
C.云南大叶种
D.云南大叶种晒青

9.多项选择题普洱茶名的来历共有三种说法，分别是（）

A.茶叶集散地得名
B.因神话故事命名
C.因创作人命名
D.因产地命名

10.单项选择题乌龙茶的产品分为（）。

A.铁观音，色种
B.正茶、副茶
C.粗茶、细茶
D.茶梗、茶朴