多项选择题价格调整的方法有（）
A.新增毛利率法
B.成本变动法
C.喜爱程度法与毛利分析
D.选择分析法
您可能感兴趣的试卷
你可能感兴趣的试题
1.多项选择题中餐厨房组织形式适用于（）
A.适用于1—2星级的小型饭店店
B.大多数涉外餐馆
C.餐馆集团
D.大中型饭店
2.多项选择题波士顿矩形将餐饮产品分为（）
A.明星产品
B.现金牛产品
C.问题产品
D.瘦狗产品
3.单项选择题下列哪道菜肴不属于山东菜（）
A.九转大肠
B.糖醋鲤鱼
C.清蒸加吉鱼
D.鱼香肉丝
4.单项选择题（）是以上年度食品原材料采购资金实际耗用量为基础，分析业务量增减变化和上年度食品原材料采购资金周转的合理程度来确定采购资金需要量
A.直接计算法
B.间接计算法
C.名义计算法
D.综合计算法
5.单项选择题（）以具有民族特点的传统风味产品为主。在占有技术力量的基础上，坚持继承和创新相结合，发扬优良传统特色，形成竞争优势。
A.民族风味策略
B.传统风味策略
C.地主风味策略
D.乡土风味策略
6.单项选择题管理人员编制方法主要采用（）
A.劳动定额为基础，重点考虑上灶厨师
B.岗位定员法
C.核定看管定额
D.以劳动定额为基础，重点考虑桌面服务员
7.单项选择题（）是利用内部广告、告示牌、招贴画或在餐厅推销特别菜点来组织客源，扩大产品销售。
A.营业推广法
B.内部推销法
C.主动邀请法
D.广告推销法
8.单项选择题客户每天交货的鲜活食品原材料，一般以（）天左右为一定价期。
A.5-7
B.6-8
C.8-10
D.7-10
9.单项选择题（）增长率低、相对市场占有率高，意味着市场进入成熟期
A.明星产品
B.现金牛产品
C.问题产品
D.瘦狗产品
10.单项选择题（）用来表示在一定时期内价格一定程度的变动所引起的需求量变动的程度
A.需求价格弹性
B.需求的收入弹性
C.需求的交叉弹性
D.需求销售弹性
