以下哪一种是芳香型葡萄品种。（）

单项选择题以下哪一种是芳香型葡萄品种。（）

A.内比奥罗
B.品丽珠
C.琼瑶浆
D.歌海纳

1.单项选择题下列哪种葡萄品种最适合在炎热的气候地区生长。（）

A.Merlot
B.PinotNoir
C.Riesling
D.西拉

2.单项选择题阿尔萨斯以哪种风格的酒著称。（）

A.干型白葡萄酒
B.甜型白葡萄酒
C.干型红葡萄酒
D.甜型红葡萄酒

3.单项选择题下列对Muscat de Beaumes de Venise AC 风格描述正确的是（）

A.干型加强白葡萄酒
B.甜型加强白葡萄酒
C.干型加强红葡萄酒
D.甜型加强红葡萄酒

4.单项选择题下列哪一个产区，以他的起泡葡萄酒而闻名（）

A.艾米塔日
B.索缪尔
C.格拉夫
D.夏布利

5.单项选择题下列的哪种方法是获得橡木风味最便宜的方法。（）

A.橡木桶
B.橡木片
C.橡木味香精
D.橡木条

6.单项选择题来自马尔堡的长相思的甜度，酸度和风味，可以被最佳描述为。（）甜度，（）酸度，（）风味.

A.甜，低，鹅莓
B.甜，高，鹅莓
C.干型，低，鹅莓
D.干型，中，鹅莓

7.单项选择题下列哪一种葡萄品种，用来酿造普伊芙美（）

A.Riesling
B.Sauvignon Blanc
C.Semillon
D.Chenin Blanc

8.单项选择题关于饮酒下列哪一项阐述是正确的。（）

A.定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害大。
B.轻度醉酒可以增加协调性。
C.定期适量饮酒比一次性大量饮酒的危害小。
D.食物加速了肝脏分解酒精。

9.单项选择题下面各项描述中的哪一款酒不应该和多油脂的鱼肉在一起搭配。（）

A.高酸，低单宁的红葡萄酒
B.干型，轻酒体的白葡萄酒。
C.高单宁，饱满酒体的红葡萄酒
D.半干，高酸度的白葡萄酒

10.单项选择题下面哪一项是酿造红葡萄酒的正确顺序。（）

A.发酵，破皮，压榨，熟成
B.破皮，发酵，压榨，熟成
C.破皮，压榨，发酵，熟成
D.破皮，发酵，熟成，压榨