A、汇付
B、托收
C、旅行信用证
D、旅行支票
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A、销售价格=成本价×(1+成本毛利率)
B、销售价格=成本价×(1+销售毛利率)
C、销售价格=原材料成本/(1-销售毛利率)
D、销售价格=原材料成本/(1-成本毛利率)
A、粮食
B、鲜活商品
C、调味品
D、干货
A、“应收账款”
B、“主营业务收入”
C“其他应收款”
D、‘预收账款”
A、综合服务费
B、城市间交通费
C、市内车费
D、专项附加费
A、15
B、20
C、30
D、60
A、24元
B、36元
C、32元
D、27元
A、12元
B、15元
C、37元
D、16.5元
A、营业费用
B、管理费用
C、营业成本
D、生产成本
A、售价=定额成本×(1+成本加成率)
B、售价=定额成本×(1+成本毛利率)
C、售价=定额成本÷(1+成本加成率)
D、售价=定额成本÷(1+成本毛利率)
A、粮食
B、豆油
C、调味品
D、蔬菜
最新试题
重庆人民宾馆推出清蒸甲鱼上等名菜,每个清蒸甲鱼用0.5千克的甲鱼一只,其他配料若干,该宾馆采购甲鱼的单价为每千克200元。所用培养计3元,该宾馆经理室规定毛利率为40%。请计算该菜品的销售价格。
餐饮部门具有相同于一般工业企业和商业企业的特点
商品经营业务是一般是指饭店内部开设的购物商场所进行的商品买卖活动,属商业零售性质,直接向旅客提供商品销售服务,同时通过进销差价补偿相关成本费用,获得盈利
接团业务,一般都是提供服务后再向组团社进行结算,也可以向组团社预收部分定金,按期结算。
固定资产折旧费应根据固定资产的使用部门不同分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
低值易耗品的摊销和修理均应根据使用部门的不同,分别列入“销售费用”和“管理费用”账户。
菜肴成本应按毛料成本加上配料成本和调料成本来什算。
旅游企业的营业收入,一般很难区分哪些是主营业务收入,哪些是其他业务收入。
原材料是指企业购入的各种材料,包括原料及主要材料和燃料。
原材料料的采购费用包括运杂费、装卸费、运输途中的合理损耗及税金。