有些食品在冷藏时不能贮存在一起，以防止串味，如（）。

载冷剂在使用温度范围内，其凝固点应高于制冷剂的蒸发温度，沸点越高越好。

食品冻藏过程如何防止食品冰晶长大（）。

冷冻对微生物的主要作用是（）。

羟基联苯酚钠溶液在使用时不允许将羟基联苯酚钠和漂白粉混合进行消毒。

下列关于分配性冷库的优点，说法不准确的是（）。

在速冻前需要加糖处理的水果是（）。

下列操作中，能够防止食品冻藏过程中冰晶体成长的是（）。

水果在速冻前加糖处理的目的是（）。

易发生低温冷害的水果是（）。