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木箱装蒜头实际容量定额约为372㎏/m3
影响果蔬呼吸作用和产生乙烯的主要原因是贮藏室中的()。
水果在速冻前加糖处理的目的是()。
当食品在—20℃下冻结,大约有()水分被结成冰。
易发生低温冷害的蔬菜是()。
当库房温度为-12℃时,冻肉冷藏3个月的干耗率为0.86%。
下列关于分配性冷库的优点,说法不准确的是()。
在下列解冻方法中,效果最好的是()。
有休眠作用的果蔬是()。
速冻饺子在冻藏时最大质量问题是()。