只有经过了国际修道院协会（ITA）认证的啤酒才是真正的修道院啤酒。

判断题只有经过了国际修道院协会（ITA）认证的啤酒才是真正的修道院啤酒。

1.判断题吉尼斯世界纪录（Guinness World Records）是爱尔兰健力士（Guinness）啤酒公司，为了统计一些趣味知识而建立的。

2.判断题啤酒香气和风味主要来源于麦芽香气、酒花香气和发酵香气。

3.判断题啤酒在阿拉伯半岛的衰败是由于当地人对啤酒失去了兴趣。

4.判断题EBC欧洲酿造协会是欧洲酿造业界最大的盛会协会组织。

5.判断题1892年美国发明家William Painter首次为皇冠盖申请了专利。

6.判断题啤酒花，素有啤酒的灵魂之称，它赋予了啤酒特有的苦味和酒花香气。

7.判断题不同类型的啤酒品鉴温度有差异，通常酒精度高和口感浓郁的啤酒品鉴温度较高。

8.判断题啤酒酿造设备的清洗与杀菌中，使用清洗、杀菌剂前必须了解题目的用途、使用浓度、原材料承受性或限用范围。

9.判断题啤酒酿造中，煮沸强度的高低，与煮沸锅的导热系数、造型、加热面积、煮沸方法无关，而与蒸汽压力、麦汁的蒸发面积有关。

10.判断题啤酒酿造设备的清洗与杀菌时，影响清洗的主要因素包括：清洗时间，机械作用，温度，清洗剂。