单项选择题明代的董翰、赵梁、元锡、时朋号称制壶“()”。
A.四专家
B.四名家
C.四妙手
D.四大家
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1.单项选择题在乌龙茶中()程度最轻的茶是包种茶。
A.发酵
B.晒青
C.包揉
D.烘炒
2.单项选择题当劳资关系发生纠纷时,纠纷初起阶段解决纠纷的机构有()。
A.劳动仲裁委员会
B.劳动争议仲裁委员会
C.本*单位劳动争议调解委员会
D.人民法院
3.单项选择题顾渚紫笋属()类绿茶。
A.炒青
B.烘青
C.蒸青
D.烘炒型
4.单项选择题()是茶叶干燥过程中温度过高,或时间过长而产生的似烤黄锅巴香,程度重于高火。
A.老火
B.焦气
C.足火香
D.虚香
5.单项选择题高火是指茶叶干燥过程中温度高或时间长而产生,稍高于正常火工,香气似()
A.锅巴香
B.焦糖香
C.足火香
D.老火香
6.单项选择题足火香是指干燥充分,火功()。
A.高扬
B.正常
C.饱满
D.略欠
7.单项选择题在世界所有茶叶中,()是唯一无芽无梗的茶叶,由单片生叶制成。。
A.古丈毛尖
B.六安瓜片
C.东方美人
D.贡眉
8.单项选择题()茶类采摘是主要采用三叶一芽。
A.铁观音
B.太平猴魁
C.西湖龙井
D.顾渚紫笋
9.单项选择题享誉国际茶叶市场之“祁门香”是一种类似()的香气。
A.蜜糖或苹果
B.蜜糖或甘薯
C.蜜糖或红枣
D.冰糖或蜜桃
10.单项选择题绿茶坯茉莉花茶花香中透露白兰花香,香气审评术语为()。
A.透兰
B.透素
C.香薄
D.香纯
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名优绿茶多茸毫,飘浮于茶汤中,影响其清澈度和明亮度,其实是品质好的表现。
题型:判断题
高级眉茶要求洁净无夹杂,低级茶略带细梗、朴片。
题型:判断题
茶坯吸收鲜花水分太少,会引起条索粗松。
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高级珠茶内质要求是()
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普洱茶松紧不适,是因为压力没掌握好,压力过小。
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审评茶叶外形除了要看茶叶的外形还要用手掂茶叶的身骨。
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武夷岩茶经传统手工筛分,分出的大号、二号、三号、四号茶可打堆为成品茶,精制率一般在()
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茶叶实物标准样是茶叶销售方对茶叶质量共同制订和遵守的依据。
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中级珍眉内质审评时要求其品质特征为()
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()由单片、白茶片加工的粗片、细片拼配而成。
题型:单项选择题