最新试题
餐饮服务实训对企业的意义()、提高团队合作、协调能力。
题型:多项选择题
啤酒启瓶后,要一次喝完,否则易与空气接触发生氧化而败味。
题型:判断题
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。
题型:判断题
前台服务需要()等多种综合因素所组成的表现形式来体现。
题型:多项选择题
给客人斟酒、出菜时,均需要按主宾、主人、一般来宾的顺序进行。
题型:判断题
过去饮用威士忌酒常用古典杯,近年来都盛行用鸡尾酒杯。
题型:判断题
下列属于西菜经典的俄式菜肴有()
题型:多项选择题
服务产生差异的主要原因是由于中西方经济发展程度不同和文化观念差异导致的。
题型:判断题
餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。
题型:判断题
餐桌服务型餐厅的特征是()
题型:多项选择题