不行。根据采购人员的基本要求,采购人员必须向供货方索取同批产品的检验合格证或化验单。
⑴加工直接入口食品前。 ⑵加工时间过长时,中间应随时洗手。 ⑶处理食品原料后。 ⑷接触与食品加工无关的物品后。 ⑸上厕所后。
假如你的手受伤感染了,必须包上绷带或戴上手套,然后才能开始加工食品。对一些特殊专间的人员应制止参与食品加工。
由于食品极易受污染,所以制备食品的所有用具表面都必须保持绝对干净。任何食品的残渣、碎屑或残留物都会变成一个潜在的细菌库。
餐饮服务,指通过即时制作加工、商业销售和服务性劳动等,向消费者提供食品和消费场所及设施的服务活动。
最新试题
餐具按饮食习惯分类可分为中餐餐具和西餐餐具。
餐具保管
餐饮服务除消耗一定的体能外,还要注重语言能力、技术能力、应变能力。
餐桌服务型餐厅的特征是()
餐饮服务理念
啤酒启瓶后,要一次喝完,否则易与空气接触发生氧化而败味。
喜欢在睡觉前吃些小吃的是()人。
餐饮服务员职业形象包括()
喜以黑面包为主食的国家是()
特色餐厅