客人反映账单不符时，应该先向客人道歉，马上把账单拿回餐台重新核对。

最终呈酸性食物的种类：肉、蛋、鱼、米等食物，以及花生、核桃、啤酒等含氯、硫、磷非金属元素量高，在人体内经代谢，最终呈酸性。

看台服务员在宴会开始前做到（）。

客人点菜时，可询问客人是哪里人，然后为其安排菜肴，是根据（）消费心理提供服务。

对就餐环境的装饰摆放，餐具排列，菜式的营养搭配和服务人员贴心周到的服务均有要求的客人，可以归于（）类型的消费心理。

为身体有残疾的客人服务时，要注意不允许用好奇的眼光注视客人，不允许在客人背后窃窃私语或做小动作。

西餐厅营业过程中更换台布，应由2名熟练服务员进行，先将脏台面撤离餐桌，再铺新台布。

客人主动要求提供服务，要求尽快上菜，不断催促，要求快速结账，这种客人属于有（）要求的消费心理。

古典（）宴会厅内的家具以典雅端庄、简明的直线为造型的主基调。

（）是名副其实的“葡萄酒王国”，其主要产区有波尔多、勃艮第和香槟地区。