单项选择题葡萄酒的醒酒器起（）作用。
A.温酒
B.消散SO2
C.去沉淀
D.都是
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1.单项选择题往土壤里面添加鹅卵石是为了提高土壤的（）。
A.矿物质
B.有机质
C.温度
D.湿度
2.单项选择题全球著名优质葡萄酒产区都有一个共同特点，即处于（）条件下。
A.大陆性海洋气候
B.大陆型沙漠气候
C.季风型气候
D.地中海型气候
3.单项选择题生产优质葡萄酒的“金三角”环境因素不含（）。
A.酿酒品种
B.阳光
C.土壤
D.雨露
4.单项选择题红葡萄酒从酒窖中取出后，在饮用前一般都需要（）。
A.加温
B.冰镇
C.温酒
D.加冰块
5.单项选择题葡萄酒带青绿色，说明葡萄酒越（）。
A.甜
B.涩
C.酸
D.苦
6.单项选择题白葡萄酒长时间陈放会氧化（）。
A.变青绿色
B.变黄褐色
C.变酒红色
D.不变色
7.单项选择题葡萄酒的陈酿时间长短一般为（）。
A.红葡萄酒<白葡萄酒
B.红葡萄酒=白葡萄酒
C.高级红酒>低档红酒
D.高级红酒<低档红酒
8.单项选择题品尝（）葡萄酒时，毋须摇动杯子。
A.红葡萄酒
B.白葡萄酒
C.干邑酒
D.香槟葡萄酒
9.单项选择题生产香槟酒需要满足（）条件。
A.冷凉气候
B.黑皮诺品种
C.极碱性钙化土壤
D.都是
10.单项选择题中国具有葡萄酒消费潜力的人群为（）。
A.青年人
B.老年人
C.女性
D.都是
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赤霞珠具有青椒，薄荷，黑醋栗、李子等果实香味，色泽深厚，单宁丰富，结构感强。
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（）是葡萄酒的精髓，也是葡萄酒最高境界的体现。
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下列不属于影响葡萄园风土的气候特征是（）
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