食品中脂肪的测定碱水解法计算结果保留（）位有效数字。

根据相似相溶原则，极性弱的成分，如有机氯农药应选（）溶剂提取。

不属于食品中主要的单糖是（）

用索氏提取发测定脂肪含量时，样品抽提完毕，将脂肪瓶放入100℃干燥箱中，干燥至（），称量计算脂肪含量。

固体食品采用三层五点法抽样时，如发现各点采出的样品感官性状明显不一致时，则应（）

GB 4789.3-2016做大肠菌群检验时，如有初发酵管产气需进一步做（）。

测定食品中总酸时，使用的水需要（）以逐出二氧化碳。

根据GB 19300规定，生干坚果的过氧化值指标应小于等于（）g/100g。

以下关于糖类物质的说法不正确的是（）。

下列关于萃取溶剂的选择说法正确的是（）。