双孢蘑菇是世界第（）大宗食用菌。

木耳培养室湿度控制原则是“宁干勿湿”，不得大于（），否则容易产生杂菌。

链孢霉层如在塑料袋内，可通过某些孔隙迅速布满袋外，在潮湿的棉塞上，霉层厚可达（）cm。

白色双孢菇因子实体富含有酪氨酸，在采收或运输中常因受损伤而变色。

黑木耳采收时，应在（）进行。

培育花菇与一般培育香菇不同，当菌袋上的菇蕾长到1.5cm左右时，用刀片把菇蕾处（）的袋面割破。

黑木耳配方中麦麸含量不超过15%，配方中不能加入白糖，否则菌袋易感染霉菌。

花菇的白色裂纹是某一独特的品种，具有遗传性。

滑菇脱袋覆土出菇的整个出菇期要保持土层湿润，出菇后喷雾状水保湿。

香菇菌棒注水的原则是“宁多勿少”。