A.询问酒水
B.三到服务
C.铺放餐巾
D.撤去快套
E.调整餐具
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A.名称的美
B.区分设计
C.色彩和照明
D.员工制服
E.背景音乐
A.按大多数饭店的传统做法一般住客房,每天清扫三次
B.客房清洁保养工作的操作程序主要包括各种具体工作的操作步骤,标准做法和注意要点等内容
C.通常领班对所管辖区域的客房进行全面检查,并有权决定客房是否合格
D.关于感官标准,宾客与员工,员工与员工之间的看法都不尽一致
E.根据相关卫生质量标准规定,空气中一氧化碳含量每立方米不得超过15毫克
A.仔细
B.充分
C.周密
D.齐全
E.准确
A.灯具
B.电视机屏幕
C.电话机
D.沙发
E.床头板
A.烈性酒
B.酒具
C.茶水具
D.小吃食品
E.饮料
A.复印
B.装订
C.打印
D.抄写
E.文件核对
A.现金
B.信用卡
C.支票
D.签单
E.直接转账
A.欧式
B.美式
C.修正美式
D.欧陆
E.百慕大
A.正门入口处
B.服务区
C.休息区
D.客流线路
E.公共卫生间
A.10
B.15
C.20
D.30
最新试题
饭店客房收益管理的基本办法除了超额预订、折扣配置外,还有()。
一定的人员所经常担任的工作职务及责任称为()。
饭店研究客人需求的基本目的是为了()。
饭店设备的备件主要包括()。
饭店经常以()等为标准对经营情况进行分析。
饭店的客房管理应该达到使客人宾至如归的目标,这就要求()。
根据现行制度,饭店坏寐损失是指()。
若饭店以计划为标准,采用比较法对经营情况进行分析,那么()。
在餐饮管理中,毛利率是一个重要的经济指标。它()。
加强饭店人力资源的管理,这是保证饭店业务经营活动顺利进行的必要条件。这是因为()。